Повечето хора приемат, че хранителната алергия или непоносимост е нещо, което развивате като дете, което може или не може да остане с вас през целия ви живот. Но както се оказва, можете произволно да развиете хранителни алергии и като възрастен. Да, това е странно и напълно обезсърчаващо - и също така е по-често срещано, отколкото бихте очаквали.
Според Американски колеж по алергия, астма и имунология , симптомите на хранителна алергия могат да се появят на всяка възраст и да засегнат до 4 процента от възрастните. И организацията добавя, че можете да развиете алергия към храни, които сте яли в продължение на години без проблем. Но има голяма разлика между хранителната непоносимост, която обикновено причинява само дискомфорт, и хранителните алергии, които могат да доведат до тежки реакции, казва пред SelfGrowth Дана С. Симплър, доктор по медицина, интернист в Медицински център Mercy, който е специалист по хранене.
Понякога тези реакции могат дори да бъдат животозастрашаващи: според Администрация по храните и лекарствата , приблизително 30 000 американци отиват в спешното отделение всяка година, за да бъдат лекувани от тежки хранителни алергии, и до 200 американци умират всяка година поради алергични реакции към храна.
Нововъзникналите хранителни алергии не са толкова чести при възрастните, колкото при децата, но определено са нещо, което се случва, казва алергологът Нита Огдън, доктор по медицина, говорител на Американския колеж по алергия, астма и имунология, пред SelfGrowth. Огдън казва, че вижда алергии към миди, риба и ядки най-често при възрастни.
Хората са наистина шокирани, че са яли скариди завинаги и след това разбират, че имат алергия, казва Огдън. Но хранителните алергии са точно като всяко медицинско състояние - нещо решава да се обърка. Експертите не винаги знаят защо някой ще развие хранителна алергия като възрастен, но Огдън казва, че хората с екзема, астма или сезонни алергии изглеждат по-склонни от други.
В допълнение, много храни имат кръстосано реагиращи антигени (чужди вещества, които причиняват имунна реакция в тялото), които също можете да вдишвате, като дървесен прашец, Джордж Мартин, доктор по медицина, началник на алергията и имунологията в медицинския център Ланкенау, част от Main Line Health, разказва SelfGrowth. 'Следователно, ако пациентите имат значителна алергия към дървета, те са по-склонни да развият алергични реакции към различни дървесни продукти, включително плодове и ядки', казва той.
Докато хората с хранителна непоносимост може да имат подуване на корема или газове след консумация на определена храна, тези с хранителни алергии могат да имат копривна треска , сърбеж , подуване на устните и езика , задух , кашлица , повръщане , стягане на гърлото , а обрив , и дори анафилактичен шок , тежка, животозастрашаваща алергична реакция, казва Simpler.
Алергичните реакции към храна почти винаги са внезапни - те се случват в рамките на минути след изяждането на храна, казва Огдън, отбелязвайки, че ако имате тежки симптоми като стягане на гърлото, е важно да стигнете до спешното веднага.
След като се лекувате, тя казва, че е изключително важно да запишете всичко, което сте яли, преди да получите реакцията - дори и да не смятате, че е важно. Това ще помогне изключително много на алерголог, казва тя. Също така е важно да си уговорите среща при алерголог веднага и да получите EpiPen (и да научите как да го използвате), ако реакцията ви е била достатъчно лоша, за да доведе до пътуване до спешното отделение. [EpiPens] спасява живота на хората, когато има тежка хранителна алергична реакция, казва Огдън.
И ако подозирате, че определена храна е причинила реакцията ви, Огдън казва, че е важно да я избягвате, докато вашият алерголог не потвърди, че това е проблем (което означава, че не се правете на детектив, за да се опитате да го разберете сами). Просто не отлагайте пътуването до лекар. Посетете незабавно алерголог, казва Огдън. Никога не трябва да чакате.
Може също да харесате: Как да си направим здравословна салата от кейл Мейсън
коли с буква j
