Всичкото това кисело мляко, което сте яли от години, защото сте го смятали за толкова здравословно? Проучване, публикувано в Вестник на Академията по хранене и диететика казва, че яденето на кисело мляко не показва значителни разлики в цялостното ни здраве.
След като проследих над 4000 възрастни испанци в продължение на почти четири години, изследователите установиха, че редовното консумиране на кисело мляко не показва връзка с подобреното качество на живот, свързано със здравето, според статията. Противоречивите здравни доклади не са нищо ново, разбира се, но този изглежда особено вбесяващ - хайде, може ли киселото мляко наистина да има толкова минимално въздействие върху здравето ни?
Какво ще кажете за калция, пробиотиците, намаления диск при диабет? Преди да отидете и да изхвърлите всички тези чаши кисело мляко ____ през прозореца, чуйте какво трябва да кажат диетолозите за новините.
На първо място, това проучване измерва „индивидуалното възприятие“____ на консумацията на кисело мляко върху качеството на живот. Проучването не измерва действителната костна плътност във времето, нито изследването измерва пробиотичния ефект от консумацията на кисело мляко върху чревната бактериална флора на индивида, казва Вашти Вербовски, регистриран диетолог и основател на Вашият кухненски диетолог . Всичко, което това проучване изглежда ни казва, е, че консумацията на кисело мляко не влияе на човека възприеман качество на живот.
Видът на киселото мляко е друга важна____променлива - изследователите са се фокусирали върху това дали киселото мляко е пълно или с намалено съдържание на мазнини, но не е подсладено или неподсладено. Съдържанието на захар може да бъде вероятна причина това проучване да противоречи на някои предишни открития. Изследователите заявяват в доклада, че не са успели да оценят поотделно захарното и незахарното кисело мляко, следователно всяка здравна претенция, свързана с киселото мляко, трябва да отчита вредното въздействие върху здравето на добавените захари. Доста голяма разлика, нали?
Като се има предвид фактът, че съдържанието на захар не е взето предвид, резултатите всъщност не са толкова изненадващи. По-голямата част от киселото мляко, предлагано в магазина за хранителни стоки, е ароматизирано, което означава пълно със захар и/или изкуствени подсладители, казва Каси Бьорк, регистриран диетолог и основател на Здравословен прост живот . Тези добавки подхранват лошите бактерии в червата, което основно отрича ползите от пробиотиците.
И така, какво е най-важното тук? Чуваме обаждането за събуждане силно и ясно - приемете това като напомняне да се откажете от него овкусен кисело мляко (гледаме вас, шоколадови и карамелени топинги), за обикновената (пълна с протеини и пробиотици) пикантна версия, която знаем, че трябва да ядем. Освен това не правете сами гарнитури като неподсладен кокос, манго или канела. така много по-добре от сладките неща?
Снимка: Майкъл Мейс/Гети
