Забелязвали ли сте някога как можете да изсмучете смути и да почувствате глад отново 20 минути по-късно? Не сте само вие – експертите казват, че има някои неща в смутитата, които могат да повлияят на това колко сити се чувствате.
Дъвченето на храни е важна част от храносмилателния процес и допринася за усещането за ситост, регистриран диетолог Бет Уорън, основател на Хранене на Бет Уорън и автор на Живейте истински живот с истинска храна , разказва SelfGrowth. Понякога хората, които пият храната си, нямат същото усещане за ситост, както при дъвченето на твърда храна.
Смутитата също намаляват по-бързо от храните, които трябва да се дъвчат, така че мозъкът ви често не получава сигнала толкова бързо, колкото би трябвало, че сте сити и трябва да спрете да ядете, казва Уорън. Колкото по-бързо влиза и излиза от вас, толкова по-малко се чувствате сити.
The Ню Йорк Таймс адресиран недостатъкът на смутитата в петък, подчертавайки факта, че докато смутитата съдържат фибрите на плодовете, които се намират в тях, актът на смесване пулверизира фибрите, преди да попаднат в тялото ви. Когато правите смути, вие запазвате много фибри, но тялото ви не трябва да работи толкова усилено, за да го смила, диетолог от Ню Йорк Джесика Кординг , разказва SelfGrowth.
Има значение и какво слагате в смутито си. Кординг казва, че много от нейните клиенти правят грешката да опаковат смутитата си с плодове и зеленчуци, но без протеини, което може да помогне за забавяне на процеса на храносмилане и да ви накара да се чувствате по-сити и по-дълго. Без протеин, той просто ще се разгради бързо и вие ще сте гладни отново малко след като сте го изпили, казва тя.
Експертите казват, че има правилен начин за приготвяне на смутита. Ако искате вашето смути да замести хранене, Cording подчертава важността на добавянето на протеини, като ядково масло, гръцко кисело мляко, протеин на прах, семена от чиа, ленени семена или конопени семена, за да помогнете за забавяне на процеса на храносмилане. Дори тогава, казва тя, може да се наложи да планирате лека закуска между храненията, като варено яйце или ядково масло върху пълнозърнест тост.
За действителните съотношения Уорън препоръчва да се придържате към една чаша плодове и един или два източника на протеин. Можете също така да използвате неподсладено бадемово мляко като основа или вода, за да намалите калориите и добавената захар, като същевременно добавите вкус и основни хранителни вещества, казва тя. И тъй като захарите могат да ви накарат да се чувствате гладни (поради скокове и спадове на кръвната захар), Cording предлага да се опитате да добавите повече зеленчуци, отколкото плодове към вашите смутита, ако е възможно.
Като цяло, експертите казват, че смутитата могат да бъдат чудесен начин да включите повече плодове и зеленчуци в диетата си, при условие че сте умни за тях.
Свързани: Приготвих куп фризерни смутита в неделя и ето какво научих
