Науката зад вашите интензивни желания за храна

Изображението може да съдържа Храна, Десерт, Шоколад, Бисквита, Крем, Крем, Торта, Глазура и Торта за рожден ден

Това е познат модел: прекарвате една вечер навън, пилеейки се на удоволствия, само за да се захванете на работа на следващата сутрин с непрекъснато желание за комфортна храна (шоколадова торта, някой?). Оказва се, че може да има научно обяснение за копнежа, който завладява корема ви - и мозъка ви. Скорошно проучване в Биоесета показва, че всъщност може да са бактериите в червата ви, които сеят хаос върху самоконтрола ви при закуска, храносмилателната ви система и дори настроението ви.

По-конкретно, дисбалансът между милиардите добри и лоши бактерии в червата може да произведе токсини, които могат да създадат раздразнително настроение. И капризното настроение, нека си признаем, често е в основата на лошите ни хранителни решения. (Отново, шоколадова торта, гледам ви.) Същите тези бактерии могат също така да предизвикат промени в нашите вкусови рецептори, което може да направи определени храни да изглеждат по-желани от други. И според едно проучване, тези бактерии могат да „отвлекат блуждаещия нерв“, което е това, което червата и мозъкът използват за комуникация.



означаващо име Джулия

Всичко това води до интензивни, често едва контролируеми желания за храна, на които не можем да спрем да се отдадем, което след това се превръща в порочен кръг от лошо хранене и лоши хранителни навици.

Но можете да се борите с тези желания - те са не неконтролируема. Вашето тайно оръжие: добри бактерии, като пробиотици и пребиотици. Докато пробиотиците са живи бактерии, които се намират естествено в храни като кисело мляко, пребиотиците, намиращи се в храни като пълнозърнести храни и някои плодове и зеленчуци, всъщност са несмилаеми храни, които действат като храна за пробиотиците.

Ежедневната консумация на тези пробиотици и пребиотици ще спомогне за насърчаване на различни добри бактерии в червата ви, които не само могат да помогнат за намаляване на негативния апетит за храна, но също така насърчават имунитета, доброто психическо здраве и здравата храносмилателна система. в едно проучване , участниците съобщават за драстично подобрено настроение, след като са допълнили диетата си с Lactobacillus casei, пробиотик или „добри“ бактерии.

автомобили с буквата u

А най-лесният начин да си набавите дозата добри бактерии е чрез ферментирали храни, които съдържат и двата вида. Няколко примера:

  • Кисело зеле или кимчи : Както вероятно вече знаете, киселото зеле е просто ферментирало зеле, а кимчи е малко по-пикантната корейска версия. И двете са чудесен топинг за сандвичи или разбъркани в супа.
  • Кефир : Кефирът е ферментирал вид мляко. Можете да го намерите в много различни вкусове и в повечето хранителни магазини. Има кремообразна, подобна на смути консистенция.
  • Комбуча : Друг начин да фиксирате добрите си бактерии в течна форма, този ферментирал чай също се намира лесно в магазините за хранителни стоки и е чудесен здравословен заместител на содата, тъй като има лек газ.

Плюс това, скорошно отделно проучване подкрепя идеята, че можете да промените чревните си бактерии само за 24 часа, като включите тези храни в диетата си. Така че вместо сляпо да обвинявате лошите дни, стреса или дори ПМС, сега можете да разберете малко повече желанията си. Някак освобождаващо, нали?

СВЪРЗАНИ:

мем дива с очила
  • Знаете ли, че черният шоколад съдържа това?
  • Какво ядат най-добрите диетолози. Неженен. ден.
  • Млека без млечни продукти: знаете ли разликата?

Кредит за изображение: Култура/БРЕТ СТИВЪНС