НАХРАНЕТЕ СЕБЕ СИ: 10 ЛЕСНИ ВЕЧЕРИ ПРЕЗ СЕДМИЦАТА, ИДЕАЛНИ ЗА СЛЕД РАБОТА

храна

Запазване на историятаЗапазете тази историяЗапазване на историятаЗапазете тази история

Без да казвам очевидното, но се намираме в доста... бурна точка в дискурса за храненето. През последните няколко месеца новоназначеният секретар на Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ Робърт Ф. Кенеди младши оглави възхода на движението Make America Healthy Again и поведе тотална война срещу хранителната индустрия, атакуваща захарта ултрапреработени храни масла от семена и на петролна основа синтетични хранителни бои (и това са само няколко). С възхода на MAHA идеологията и някаква нова категория храна, осмивана на пръв поглед всеки месец какво и как да ядеш се чувства все повече като упражнение за управление на стреса - защото когато си бомбардиран с информация за това какво вече не е на масата, в крайна сметка започваш да се чудиш какво е наляво.

Тук, в SELF, обаче не се занимаваме с обявяването на която и да е категория храна за забранена, защото вярваме, че всички от тях могат да имат място в здравословната диета. Като нашите Награди Pantry за 2025 г отидете, за да покажете, че не е необходимо да разчитате изключително на пресни органични или достойни за модна дума съставки, за да приготвите питателна (и вкусна) храна. Ултрапреработени храни които имат своите недостатъци, също са достъпни и ефективни и позволяват на много от нас да правят неща, които изглеждат като даденост в съвременното общество – като работа извън дома и след това да се приберем у дома и да храним себе си и семействата си. Има и начини да намерите хранителни опции в категорията на ултрапреработените храни. (Неща, които може да мислите за конвенционално здравословни като бадемово мляко или кисело мляко, могат да се считат за свръхобработени.) Темата изисква нюанси и реалистична визия за това къде се намира нашата хранителна система днес.

За да илюстрираме тази точка (и да се противопоставим на тясната ограничителна дефиниция на движението MAHA за правилния начин на хранене), създадохме Нахранете себе си: 10 лесни здравословни вечери през седмицата . Този хранителен план ще ви преведе през две седмици готвене с нови оригинални рецепти – всяка от които включва един или повече продукта, спечелили наградата Pantry. И всяка рецепта е разработена от регистриран диетолог: Антея Леви MS RD CDN базиран в Бруклин здравен писател и основател на Alive+Well Nutrition.

Можете да намерите щастлива среда между домашно приготвено ястие и ястие, което е направено от предварително приготвени съставки, казва Леви на SELF. Обединяването на двамата, добавя тя, е чудесен начин да получите смели вкусове и задоволителни текстури и също яжте подхранващи храни, които наистина поддържат нашето здраве.

Въпреки че много от тези рецепти съдържат храни, които се считат за свръхобработени, те все още са пълни с протеинови фибри и други важни хранителни вещества. Това беше важно за Леви при съставянето на плана за хранене. Наистина исках да се уверя, че всяко хранене е балансирано, казва тя. Хранителното разнообразие беше друго важно съображение: колкото повече различни видове храни можем да ядем за един ден или седмица, толкова по-добре ще бъде за здравето на червата ни, казва тя.

неща с буква а

За тази цел Levi комбинира тези победители в Pantry Award с широка гама от пресни продукти, включително месо, яйца, млечни продукти, плодове и зеленчуци и билки. Благодарение на това разнообразие от съставки, всички тези рецепти предлагат солиден набор от групи храни - и нито една от тях не изглежда еднократна или скучна. По-долу ще видите, че сме събрали и всичко, от което се нуждаете, в лесен за анализ списък с хранителни стоки. Разпечатайте го или го запазете в телефона си.

В тази връзка, ето ги: всичките 10 рецепти, предназначени да осигурят двуседмични вкусни, засищащи и питателни вечери през седмицата – и по този начин демонстрират, че устойчивите на рафтове продукти могат 100% да имат място в здравословна пълноценна диета. Надеждата на Levi е, че тези ястия помагат на хората да осъзнаят, че е възможно да имат и двете: Наистина се наслаждавайте на храната, която ядете и все още се чувствате добре от това, което прави за тялото ви.

Вижте рецептите

Отидете напред, за да получите рецептата за дадена вечер или продължете да превъртате, за да ги видите всички. Също така съставихме удобен списък с хранителни стоки, който можете да намерите в долната част на страницата или до докосване тук — просто направете екранна снимка или я запазете в телефона си и можете да купите всичко необходимо за вашите две седмици готвене с един замах.