Овесените ядки са страхотна здравословна закуска, но може да саботираме диетата си. Нашите приятели в YouBeauty имайте лъжичка...
Тъй като есента е точно зад ъгъла, може би вече мечтаете за уютни кашмирени пуловери и се навивате до гореща и обилна купа овесени ядки, за да отблъснете сутрешния хлад.
И шансовете са, че ще си дадете голямо потупване по гърба, че сте избрали здравословен закуска вариант като овесени ядки, вместо да вземете пълни с мазнина кифла или маслен геврек. В края на краищата, овесените ядки са на пиедестал за здравето от години – и има основателна причина. Овесените ядки са пълни с разтворими фибри, които намаляват липопротеините с ниска плътност (LDL), „лошия“ холестерол. Всъщност, 1 1/2 чаши варени овесени ядки осигуряват шест грама фибри. Също така е полезно за диабетици, тъй като овесените ядки отнемат известно време за смилане, предотвратявайки нежелани скокове в кръвната захар и често се препоръчват от диетолозите за отслабване, защото ви помагат да се чувствате сити.
ОЩЕ: Хранителни навици за преодоляване на затлъстяването
Проблемът е, че някои хора не харесват вкуса на овесените ядки, но се карат да ги ядат, защото знаят, че са полезни за тях. И това може да има обратен ефект. За да я направят по-вкусна, те често се натрупват със захар - или още по-лошо, купуват овесени ядки от вериги за бързо хранене като McDonald's, въпреки че са пълни със захар и добавки - събаряйки основната закуска направо от нейния здравословен пиедестал.
В едно проучване , 1000 души бяха помолени да последват три малки промени в поведението, включително ядене на овесена каша за закуска всеки ден в продължение на три месеца. Изненадващо, хората, които ядат овесени ядки придобити тегло. Така че проучете автора Браян Уансинк , д-р, автор на Безсмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим искаше да разбере защо. Оказва се, че хората, които ядат овесени ядки, качват излишни килограми, защото зареждат сутрешната си овесена каша със захар, ядат доста повече от препоръчителния размер на порцията от половин чаша или се награждават с допълнителни калории под формата на сутрешна закуска.
С други думи, те успяха да премахнат ползите за здравето от яденето на овесени ядки по-бързо, отколкото можете да кажете „мигновена овесена каша“.
ТЕСТ : Какъв е вашият стил на хранене?
„Овесената каша има здравословен ореол“, казва Вансинк. „В резултат на това хората смятат, че това е много по-здравословно за тях, отколкото всъщност е. Яденето му с твърде много захар повишава калориите. Както и преяждането.
Wansink добавя: „Ако наистина не харесвате вкуса на овесената каша, това обезсмисля целта на яденето й, защото ще намерите някакъв друг начин да компенсирате, като например да сложите много кафява захар, за да я направите малко по-вкусен. Но можете също да направите това, като промените текстурата на овесената каша, като сложите добри неща в нея.
ИЗСЛЕДВАНИЯ: Пропускането на закуска е свързано с рискове за здравето
Решението: Преобразете скучната овесена каша, като добавите малко сладост или текстура по здравословния начин – с малка шепа сушени плодове, нарязани бадеми или орехи или с ароматни подправки като канела.
Или пропуснете всичко заедно. Има много други възможности за здравословна закуска.
ПОВЕЧЕ : Здравословна тунизийска бъркана с яйца
Thinkstock
