Какво да ядем, когато лечението на рака прави всичко вкусно и мирише на глупости

Ако страдате от рак, храненето вероятно е последното нещо, за което мислите, между прегледите при лекар, графика на лечението, достатъчно почивка и фокусирането на енергията ви върху оздравяването. Да не говорим, че „нормалният“ живот не спира поради рак – все още има работа, семейство, поръчки и всичко между тях. Но правилното хранене по време на лечението на рак е важно за поддържане на вашата енергия и сила и за предотвратяване на загуба на тегло, която може водят до забавяне на медицинското лечение . Така че вместо да мислите за храната като за скучна работа, опитайте се да мислите за нея като за жизненоважна част от вашия план за лечение.

Както добре знаете, ако често преминавате през лечение, химиотерапия и облъчване причиняват странични ефекти които затрудняват храненето, като нисък апетит, гадене, промени във вкуса или затруднено дъвчене и преглъщане. Ключова стъпка е подготовката за борба с тези потенциални симптоми и можете да направите това, като се въоръжите с базирана на доказателства хранителна информация, силна система за поддръжка, добре закръглен здравен екип и някои съвети и трикове за улесняване на приема на храна слизам (и оставам) долу.

Въз основа на данни и личен опит пациентите, които не могат да се хранят, са склонни да се справят по-зле и е по-малко вероятно да понесат пълната терапия, казва д-р Фасял Харун, асистент по хематология и онкология в университета Джордж Вашингтон. Но също така няма един правилен начин да получите тази храна по време на лечението на рак, така че „оценката от диетолог е добро начало“, казва д-р Харун.

Като регистриран диетолог често работя с пациенти, приети в болница, които имат проблеми с поддържането на достатъчен прием на енергия и протеини. Те искам за поддържане на добър прием, но те се справят с нисък апетит, гадене или проблеми с дъвченето и преглъщането поради сухота в устата или рани в устата. По време на престоя им помагам да се уверя, че таблите им са пълни с храни, които лесно могат да ядат въпреки симптомите си, или добавям закуски между храненията. (Разбира се, моите препоръки ще варират за всеки пациент.)

Исках да съставя ръководство, което да направи храненето по-приятно или поне по-малко предизвикващо гадене, докато работите усилено, за да се подобрите, така че събрах някои от моите собствени съвети и също така говорих с Даниел Пеник, R.D. дългогодишен онкологичен диетолог и блогър в Масата на оцелелите , уебсайт за базирани на доказателства съвети за хранене при рак.

имена за игри

Един често срещан страничен ефект от лечението на рак е промени във вкуса и мириса . Ако обикновено обичате миризмата на BLT, може да откриете, че ви кара да запушвате по време на лечението.

Един от начините да се справите с това е като промените вкусовете и избягвате храни със силна миризма. Химиотерапията и радиацията понякога могат да причинят метални или горчиви вкусове, а тръпчивите или цитрусовите аромати могат да покрият тези вкусове. Опитайте да добавите лимон към протеинови ястия като пиле и риба или да мариновате протеини в дресинги на основата на оцет. Добавянето на пресни, пикантни билки (които не ви миришат лошо) може да помогне на храните да станат по-вкусни. ( Вижте една от любимите ми рецепти за маринована с копър синя риба с лимонова марината). Може да звучи контраинтуитивно, но опитайте храни, които обикновено не ви харесват - може да ги намерите наскоро поносими.

Тъй като някои лекарства се вливат, те могат да ви накарат да изпитате a метален или горчив вкус в устата, което със сигурност не помага за апетита. Едно често срещано решение за справяне с този страничен ефект е да замените металните ножове и вилици с пластмасови. Можете също така да се опитате да прикриете металния вкус, като смучете мента или дъвчете дъвка.

Горещата храна е по-ароматна (помислете за времето, когато някой е претоплял риба в микровълновата фурна в офиса, ew) и може да влоши неприятната миризма. Така че, ако това се случва с вас, слагайте напитки върху лед, правете замразени смутита или просто пъхнете чинията си в хладилника или фризера, за да се охлади, преди да я изядете. Охлаждането също може да помогне за вцепеняване на вкусовите ви рецептори, което помага, ако изпитвате промени във вкуса.

Тъй като химиотерапията и радиацията са насочени към бързо делящите се клетки за борба с рака, това може да доведе до засягане на нормалните клетки, които също се делят бързо, като тези, които покриват устата ви . Това може да доведе до болезнени порязвания или рани в устата, които затрудняват храненето. Ако възпалената уста е вашият проблем, избягвайте храни като цитруси и домати, както и хрупкави, потенциално болезнени храни като тортила чипс или крекери.

За рани в устата Пеник препоръчва лед и замразени лакомства. Бих насърчил хората да смучат лед или замразени плодове, защото това може да бъде наистина полезно за успокояване на устата, казва Пеник пред SelfGrowth. Тя също така казва, че изяждането на замразена храна първо може да изтръпне устата ви, така че да можете да понесете няколко хапки от енергийно плътна храна, като протеиново блокче. Замразените банани са страхотни, тъй като са сладки и нишестени, както и малко по-калорични от други, по-малко плътни плодове.

Сухата, памучна уста е друг често срещан симптом както на химиотерапията, така и на радиацията. За този симптом е добре да работите с течни храни и да смесвате текстури. Penick препоръчва кремове, банани, ябълково пюре, извара и овесени ядки - по-влажни храни, които лесно се ядят.

За да задоволят енергийните нужди, смутитата също се понасят много добре. Харесвам ги, защото можете да добавите много [богати на протеини] храни като фъстъчено масло, кисело мляко или мляко, казва тя. Фъстъченото масло и киселото мляко също са богати на енергия опции, което ги прави оптимални, ако имате проблеми с получаването на достатъчно калории. Отново, бананите са полезни, тъй като са с високо съдържание на калий, което може да помогне при електролитни нарушения (което може да се случи в резултат на химиотерапия ). Авокадото, винаги популярно за препечен хляб, също е добро допълнение. Те правят смутито по-кремообразно, добавят калории и имат мек вкус, казва Пеник. Една от предпочитаните от нея комбинации е да смеси ½ чаша мляко, авокадо, банан и ½ чаша парчета ананас с около пет кубчета лед.

Един от начините да се преборите със загубата на апетит е да го възстановите. Всъщност насърчавам много ходене, ако се чувствате готови, защото ходенето може да помогне за увеличаване на апетита, казва Пеник. Може също да помогне предотвратяване на запек , което може да бъде страничен ефект от химиотерапията или някои лекарства за болка. Както при всяка интервенция, не забравяйте да попитате Вашия лекар дали упражненията са подходящи за Вас. Ако апетитът Ви остане нисък в дългосрочен план, Вашият лекар може да Ви предпише лекарства за стимулиране на апетита Ви.

Някои хора описват усещане за ранно засищане или усещане за ситост само след няколко хапки храна. На други просто им се гади. Ако имате работа с нисък апетит, Пеник посочва, че може да е по-лесно да ядете малки количества често, вместо пълно хранене. Понякога по-големите хранения могат да бъдат непосилни.

Решението: ABS (Always Be Snacking). Дръжте висококалорични закуски като протеинови блокчета или пакети ядково масло в раница или чанта, така че винаги да имате под ръка. Ако просто престоят около храна ви се струва непосилен, дръжте наоколо малки бутилки напитки с хранителни добавки и отпивайте от тях, когато можете. И не забравяйте, сложете го на лед, ако просто го направите не може с вкуса.

Лечението на рак е изтощително и не е разумно да очаквате, че ще ви се прииска да готвите сами. Така че Пеник препоръчва всичко, което можете да вземете и отидете, като ястия от член на семейството, които можете да запазите, замразите и претоплите, когато е необходимо. В допълнение към предварително приготвените ястия (помислете за гювечи, супи или дори нишестени храни като палачинки и вафли, които замръзват добре), тя препоръчва неща, които са предварително опаковани, които лесно можете да отворите, и хранителни добавки, като хранителните напитки Ensure, Boost, или Организиране.

За подкрепящи приятели и семейство, изяснете какви храни понасяте добре в момента и поддържайте връзките за комуникация отворени. Определено приемете помощ, но осъзнайте, че сега е време, когато приятелите може да започнат да дават полезни препоръки, които са всичко друго. Ако някой от вашия кръг се опита да ви подтикне да опитате диета, това е страхотно за рак, знайте, че можете просто учтиво да игнорирате това. Нямате нужда от допълнителен стрес и ако вашият приятел/учител по йога/гуру на начина на живот не е също и онколог, техният съвет вероятно не е основан на доказателства.

Ако вие или ваш близък ще започнете химиотерапия или лъчетерапия скоро, не е твърде рано да се запасите с добри онлайн ресурси с полезни предложения за приготвяне на храна и хранене. The Американско общество за борба с рака има ясни, полезни инструкции за отстраняване на свързани с храненето странични ефекти от лечението на рак; така прави и Съвети за хранене ръководство от Националния институт по рака. Penick също препоръчва Гответе за живота си , уебсайт, посветен на рецепти за хора с рак. Те са индексирани по специфичен за рака приоритет, като лесни за преглъщане, висококалорични или гадене, за да ви помогнат да намерите храни, които могат да отговарят на вашите нужди.

Реномирани източници като Chemocare на клиниката в Кливланд , на Американско общество за борба с рака , и Национален институт по рака може да ви помогне да намерите отговори на често срещани въпроси относно храненето и рака. Въпреки това внимавайте със съветите, предоставени в онлайн форуми или социални медии, особено ако противоречат на съветите на вашия лекар или диетолог. Докато търсенето на подкрепа е добре, Пеник предупреждава, че повечето онлайн форуми, където всеки може да публикува, са пълни с изобилие от дезинформация и въпреки че участниците може да имат добри намерения, те могат да направят необосновани твърдения, които насърчават безпокойството около храненето. Онкологичен диетолог може да работи за фина настройка на вашия хранителен план, ако имате допълнителни хранителни нужди (като тези, които идват с диабет или целиакия), което ме води до следващия съвет...

Ако има нещо, което Пеник винаги иска нейните пациенти да знаят, то е следното: това, което работи за един човек, може да не работи за друг човек. Тъй като нуждите от енергия и хранителни вещества могат да варират преди и по време на вашето лечение, диетологът може да проследи напредъка ви, да изчисли хранителните ви нужди и да ви помогне да отстраните всякакви проблеми, свързани с храната, които могат да възникнат.

Толкова голяма част от лечението на рак може да се почувства сякаш се прави към вие: химиотерапия, операция, радиация и т.н. Храненето може да бъде овластяваща част от грижите ви, тъй като имате контрол върху избора си на храна. Диетологът може да помогне, като внесе експертен опит в дадена област на посещения, предназначени да отговорят на вашите нужди и предпочитания. Те могат да осигурят планове за хранене, да ви дадат идеи за заместители на храни, които отговарят на променящите се вкусове, и имат добри основни познания за потенциално полезни медицински храни и добавки. Като лицензирани клиницисти, диетолозите се фокусират върху основана на доказателства практика и ще ви насочат към практически съвети (и далеч от недоказани или потенциално вредни диетични планове и практики).

Докато много онколози и медицински практики имат диетолози на персонал, не всички имат. Ако вашият лекар не предлага хранителна подкрепа в кабинета си, помолете за препоръка при диетолог, който е специалист по онкология. За да определите дали едно амбулаторно или дори домашно посещение при диетолог се покрива от вашето здравеопазване, обадете се на вашия доставчик на застраховка.

Често, когато виждам пациенти с рак, загрижени за храненето, те искат да знаят точно колко протеини да си набавят или кои храни са добри източници на антиоксиданти, или дали трябва да инвестират в суперхрани или други (понякога измамни) добавки. Макар да се опитваме да си набавим достатъчно протеин е благородно намерение, нашата основна цел е вие ​​да го получите достатъчно да ям. Освен ако нямате друго заболяване, което изисква специфична диета, сега вероятно не е моментът да оптимизирате аспекти на вашата диета (като преминете изцяло към органични продукти, например).

идеи за имена на плейлисти

Тези ограничения ще направят по-трудно за вас да задоволите енергийните си нужди и е малко вероятно да имат голям ефект върху вашия резултат. И те могат да причинят допълнителна загуба на тегло, нещо, което се опитваме да избягваме, доколкото е възможно, докато пациентът е на лечение. Определено се фокусирайте върху яденето предимно на здравословни храни, но ако всичко, което можете да понесете, е шоколадов пудинг? Добавете шоколадов пудинг към менюто! Въпреки че храната може да изглежда като второстепенен играч в битката срещу рака, тя е от решаващо значение за поддържане на енергия и може да ви помогне да понесете и завършите лечението.

Катрин Пет е регистриран диетолог с магистърска степен по хранителна биохимия и епидемиология. Тя управлява уебсайта Хранене Wonk , където целта е да се предоставят висококачествени новини, мнения и интерактивно съдържание в областта на науката за храненето.