Актуализация:
Центърът за контрол на заболяванията (CDC) е съветване хора да избягват да ядат всякакви и всички римска маруля, докато стигнат до дъното на епидемия от E. coli, която е заразила 32 души в 11 щата на САЩ и 18 души в Канада, и за която най-вероятният виновник е рецидивиращият нарушител листно зелено.
имена за мъжки характер
Разследващите все още не са установили източника - или дори обикновен производител, доставчик, дистрибутор или марка - оттук и изключително предпазливото общо предупреждение.
„Потребителите, които имат някакъв вид римска маруля в дома си, не трябва да я ядат и трябва да я изхвърлят, дори ако част от нея е била изядена и никой не се е разболял“, гласи предупреждение . „Този съвет включва всички видове или употреби на римска маруля, като цели глави римска салата, сърца от римска салата и торбички и кутии с предварително нарязани марули и смеси от салати, които съдържат римска салата, включително бейби ромен, пролетен микс и салата Цезар.“ По същия начин ресторантите и търговците на дребно са съветвани да не сервират или продават никакви продукти от маруля.
CDC, Администрацията по храните и лекарствата (FDA), държавни и местни агенции и Агенцията за обществено здраве на Канада (PHAC) и Канадската агенция за инспекция на храните работят заедно, за да определят източника на епидемията. В момента, FDA провежда разследване за проследяване и извършва лабораторен анализ на проби от маруля, които може да са свързани с огнището. Досега те са открили произвеждащия Shiga токсин Escherichia coli O157:H7 щам при хора, които са се разболели, според CDC.
Звучи ли всичко това твърде познато? Е, прав си: през април 2018 г. имаше епидемия от E. coli, свързана с римската салата (вижте оригиналния доклад по-долу).CDC каза, че знае, че този щам не е генетично свързан с епидемията от E. coli, която се появи по-рано тази година. Той всъщност носи същия ДНК отпечатък като щама, наблюдаван при огнище на E. coli O157:H7 през есента на 2017 г., който беше свързан с листни зеленчуци в САЩ и румън в Канада.
Към днешна дата 13 души са били хоспитализирани в САЩ, като заболяванията им са започнали между 8 и 31 октомври. Един човек е развил вид бъбречна недостатъчност, наречена хемолитичен уремичен синдром, съобщава CDC, но няма смъртни случаи. Въпреки това, тъй като са необходими две до три седмици за докладване на заболявания, може да има повече случаи.
CDC съветва всеки, който се чувства болен, незабавно да посети своя лекар. Те също така препоръчват измиване и хигиенизиране всякакви хладилни рафтове или чекмеджета, където наскоро сте съхранявали румън. Вижте нашата оригинална статия по-долу с повече информация относно признаците и симптомите на E. coli, за които да внимавате, както и какво да правите, ако получите симптоми.
Оригинален доклад: 20 април 2018 г
красиви стари похвали
Първо, имаше изтегляне на 200 милиона яйца, свързано със салмонела, по-рано тази седмица. И сега хората са инструктирани да избягват популярната зелена салата. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) обяви че разследва огнище на Escherichia coli (E. coli), което е свързано с римската маруля, което може да причини симптоми като кървава диария.
От 13 март епидемията е причинила 53 заболявания и 31 хоспитализации в 16 щата, според Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Въпреки че изследователите са проследили огнището на нарязан ромейн от района на отглеждане в Юма, Аризона, те все още не са посочили конкретна марка, производител, доставчик или дистрибутор.
Към 20 април 2018 г. CDC разшири предупреждението си на потребителите, които да избягват всички видове ромейн от района на отглеждане на Юма, Аризона, а не само нарязания сорт, включен първоначално.
Това означава, че в допълнение към всякакви нарязани смеси от роми или салати, съдържащи роми, които може да сте купили наскоро, трябва да избягвате да ядете цели глави роми или сърца от роми от този регион за момента. И трябва да избягвате да ядете румън в ресторант, освен ако не можете да потвърдите, че румънът не е от района на отглеждане на Юма.
Актуализацията е в отговор на нова информация за епидемията, идваща от хора в поправителен дом в Аляска, които са се разболели. Болестите им са проследени назад до ромейн, отглеждан в района на Юма.
Повечето видове E. coli всъщност са безвредни. Но е известно, че типът, свързан с това огнище, причинява особено тежки инфекции.Според към CDC , това огнище е свързано с E. coli O157:H7, произвеждаща Shiga токсин, която причинява инфекции, които могат да доведат до следните симптоми:
- Диария (често кървава)
- Тежки стомашни спазми
- повръщане
Симптомите обикновено започват между два и осем дни след консумация на замърсената храна и при здрави възрастни обикновено продължават около седмица.
В някои случаи обаче инфекцията може да доведе до сериозно усложнение, известно като хемолитичен уремичен синдром (HUS), което е форма на бъбречна недостатъчност. Малките деца, възрастните хора в напреднала възраст и хората с компрометирана имунна система са най-склонни да развият HUS. Според CDC симптомите на HUS включват:
- Болка в корема
- Треска
- Блед цвят на кожата
- Умора и раздразнителност
- Малки, необясними синини
- Намалено уриниране
- Кървене от носа и устата
Повечето хора с инфекции с E. coli се подобряват с минимално лечение (включително почивка и поддържане на хидратация ), въпреки че FDA препоръчва да се свържете с вашия лекар, за да сте сигурни, че знаете с какво си имате работа (и винаги е добра идея да посетите лекар, ако имате кървава диария).
възхвали за поклонение на бог
Но ако подозирате, че може да сте развили HUS, важно е да получите медицинска помощ възможно най-скоро. И ако имате симптоми на тежка дехидратация — тъмна урина, замаяност и умора, например — поради диария и/или повръщане, потърсете медицинска помощ.
предмети с буква о
Засега, CDC препоръчва избягване всички видове румън от района на отглеждане на Юма, Аризона.
Ако се храните навън, CDC предлага да потвърдите откъде ресторантът е взел своя ромен. Ако не можете да получите информация за източника на романа, за да потвърдите, че не е от Юма, не го яжте.
Освен този съвет, следвайте основни правила за безопасност на храните може да помогне за предотвратяване на инфекция. Това включва често миене на ръцете, особено след ходене до тоалетна или смяна на пелени, преди и след приготвяне или ядене на храна и след контакт с животни или тяхната среда. Използвайте дезинфектант за ръце, ако сапун и вода не са налични.
Също така е важно да замразявате или охлаждате бързо развалящите се храни и да отделяте суровите храни (като неварено месо) – включително използването на отделни дъски за рязане – от готовите за консумация храни, за да избегнете разпространението на възможна инфекция от един хранителен продукт на друг.
Така че, за съжаление, във ваш интерес е да избягвате нарязания ром засега и да изберете друга от любимите си зеленчуци. Вашата салата вероятно ще се нуждае от малко разклащане, така или иначе.
